注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

王正鹏的博客

记录《中国字典》编辑中的故事

 
 
 

日志

 
 
关于我

现任:美国新能源学院终生名誉校长兼艺术院院长,全球华人铸神鼎祭黄陵组委会委员,中华民族文化促进会旅游文化研究中心副主任,《中华建筑报.建筑艺术与文化》副主编,中国字典总编辑,中国汝帖鉴赏主编,作家与读者执行主编,中国书画研究院王正鹏美术工作室负责人,《作家报》特约主编,《画家作家》杂志社社长兼总编辑,《中国书画名家》杂志社社长兼总编辑,画家作家出版社社长兼总编辑等。

网易考拉推荐

腊月二十四打年糕  

2014-01-25 10:47:37|  分类: 诗词文章 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

腊月二十四打年糕

王正鹏(土家族)/文/摄影

腊月二十四日,是土家族人一年之中的小年节日,也是最忙碌的一天。

最主要的忙碌则是打年糕,年糕当地人称打“打糍粑”。 “打糍粑”是一种纯糯米制剂,其制作工艺比较复杂。

“打糍粑”的制作工艺是,先将糯米洗净,然后上橧蒸熟,将蒸熟的糯米放入石臼中,两人用木棰擂透,再揉团压榨,即成。

打“打糍粑”是一种力气活,一般由年轻力壮的年轻后生担任擂捶手。擂捶,是用纯香黄檀木制成“丅”字形的工具。农村人有“舞不起打糍粑捶,就娶不了媳妇”之说,意思是“舞不起打糍粑的人”则身体不健康,身体不健康的年轻小伙子年轻的小姑娘是不喜爱的,故这一天又是考验小伙子的日子。

小时候打“打糍粑”常听到打捶手是一边打年糕,一边唱着动听的曲子,有的是从桃源学来的,有的是从后岗(指武陵源、三官寺、赵家岗、江垭一带,泛指溇江流域地区)学来的,桃源学来的是喊“号子”,这个“号子”的曲调似“澧水船夫曲”,既粗犷而又优美;而从后岗学来的,则有古巴人的擂战鼓跳舞曲的味道,既委婉而又优美。两种风格在主捶手、副捶手的一唱一和下,随着捶声传遍山谷,震荡在心底间。

打“打糍粑”是全家人的集体活,女人负责洗糯米、蒸糯米、上黄蜡、揉团、压榨,男人负责擂捶。

打“打糍粑”又是一种文化活,既传递着传统文化的延续,又促进着一家人的和睦相处。

 

腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

腊月二十四打年糕 - 王正鹏 - 王正鹏的博客

 

  评论这张
 
阅读(236)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017